柠檬酸的主要物理信息 ：

中文名称： 柠檬酸（ 枸橼酸 ）

   英文名称： citric acid

   化学名称： 2-羟基-1,2,3-已三酸 （系统命名）

   英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

   CAS No.： 77-92-9

   EINECS号： 201-069-1

分子式 ： C6H8O7

  分子量 ： 192.14

     外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。

   熔点 （℃）： 153 。255

  沸点 （℃）： （175℃分解)

   相对密度 （水=1）： 1.6650

   闪点 （℃）： 100

柠檬酸的物理信息 ：

在室温下，柠檬酸为无色半透明 晶体 或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在 无水乙醇 中溶解。

柠檬酸的主要用途 ：

用于食品工业

用于化工和纺织业

用于环保

用于禽畜生产

用于化妆品

用于杀菌

用于医药